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26 juin 2010

glace au chocolat émulsion caramel

glace au chocolat émulsion caramel
Après la glace blanche et rose, la glace marron !!lol...Une petite tournée de glace au chocolat noir et une émulsion aux carambars qui sent bon l'enfance !!!Des petits pots, un congelo, et hop, l'affaire est dans le sac !Bon, j'ai un peu trop rempli les...
Posté par scrapaudie à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  émulsion,  glace

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26 juin 2010

glace au chocolat blanc et émulsion fruits rouges

glace au chocolat blanc et émulsion fruits rouges
En ces temps d'angine impitoyable, la glace est reine à la maison....Voilà ma dernière née : une glace au chocolat blanc et émulsion de fruits rouges du jardin.... le tout dans des petits pots, hop, au congelo, et c'est apparemment un délice pour mes...
Posté par scrapaudie à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  émulsion,  glace

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23 juin 2010

émulsion mascarpone pour dessert léger !

émulsion mascarpone pour dessert léger !
Une petite cueillette de fruits rouges ce matin, enfin, surtout de myrtilles en fait....alors une petite émulsion au mascarpone, un écrasage en règle de palets bretons et voilà mon dessert ! pour l'émulsion, rien de plus simple :100 grammes de mascarpone10...
Posté par scrapaudie à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  émulsion

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20 juin 2010

Mousse au chocolat émulsion caramel

Mousse au chocolat émulsion caramel
Le problème quand on fait des glaces maisons, c'est que faire des blancs d'oeufs.... bon, en fait, ce n'est pas vraiment un problème, car il suffit de faire une tite mousse presque diététique !lol....Donc ce matin, mes trois blancs d'oeufs se sont transformés...
Posté par scrapaudie à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  émulsion

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14 février 2010

repas de Saint-Valentin

repas de Saint-Valentin
Bon, ce n'est pas une fête qui prend une place grandiose dans notre vie, mais un petit repas pour marquer le coup (comme si on en avait besoin pour faire la fête !lol...).Alors j'avais dans l'idée de faire un tout autre repas, mais la neige ayant fait...
Posté par scrapaudie à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint-Valentin,  fondant au chocolat,  dessert,  émulsion

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